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Purê de Batata Delírio de Queijo

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Purê de Batata Delírio de Queijo
  • INGREDIENTES
  • 100g de manteiga

  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo

  • 500ml de leite

  • Sal a gosto

  • Noz moscada a gosto

  • Azeite de oliva para refogar

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 400g de peito de frango cozido e desfiado

  • 3 tomates picados

  • 1 xícara de milho verde

  • 200g de macarrão penne

  • 150ml de caldo de galinha

  • 1 maço de salsinha picada

  • 150g de queijo muçarela em fatias

 

  • SIGA AS INSTRUÇÕES
  1. Derreta a manteiga em uma panela e junte a farinha. Mexer sem parar.

  2. Junte o leite e fique mexendo até o molho engrossar.

  3. Tempere com sal e noz moscada e reserve.

  4. Em uma frigideira que vá ao forno, dispor o azeite de oliva e refogar a cebola.

  5. Junte o alho e em seguida o frango desfiado.

  6. Quando estiver bem dourado, junte os tomates, tempere com sal a gosto. e deixe cozinhar até os tomates se desmancharem.

  7. Junte o milho verde e o molho branco.

  8. Junte o macarrão, o caldo de galinha, misture e deixar cozinhar por 8 minutos.

  9. Desligue o fogo e junte a salsinha picada e dispor as fatias de queijo por cima.

  10. Leve ao forno preaquecido para gratinar por 10 minutos.

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