Crepe de café com chocolate
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Ingredientes
Massa
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1 xícara (chá) de leite
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½ xícara (chá) de café coado forte
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2 colheres (sopa) de margarina amolecida
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2 ovos
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1 xícara (chá) de farinha de trigo
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2 colheres (sopa) de açúcar
Recheio
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1 xícara (chá) de uvas-passas
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1 xícara (chá) de café coado forte
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½ lata de leite condensado
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2 colheres (sopa) de licor de chocolate
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2 gemas
Calda
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½ lata de leite condensado
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½ xícara (chá) de café coado forte
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½ xícara (chá) de leite
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2 colheres (sopa) de licor de chocolate
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2 colheres (chá) de amido de milho
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SIGA AS INSTRUÇÕES
Massa
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Bata os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos e batendo bem a cada adição, e deixe em repouso por 10 minutos.
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Em frigideira antiaderente (cerca de 16 cm de diâmetro no fundo) untada com margarina, forre o fundo com uma fina camada da massa. Deixe dourar de um lado e vire para dourar do outro. Prepare os demais e vá empilhando em um prato.
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Recheie os discos, dobre ao meio 2 vezes, formando triângulos, e sirva regados com a calda e decorados, se desejar, com chantili e grãos de café.
Recheio
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Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio até engrossar. Utilize frio.
Calda
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Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio até espessar. Utilize gelada.
