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Bolinho de chuva de cenoura

Por Agenda Guia / Receitas dia em - Sobremesas - views visualisado: 38 vezes

Bolinho de chuva de cenoura
  • INGREDIENTES

 

  • 1 cenoura descascada e picada (100 g)

  • 1 ovo

  • ½ colher (sopa) de óleo (e mais para fritar)

  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar 

  • ¼ de xícara (chá) de leite (60 ml)

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

  • ½ colher (chá) de fermento químico em pó

  • Açúcar com canela para envolver (opcional)

 

  • Brigadeiro mole
  • 1 lata de leite condensado

  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (40 g)

  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

  • ¼ de xícara (chá) de leite (60 ml)

 

  • SIGA AS INSTRUÇÕES ABAIXO

 

  • No liquidificador, bata a cenoura com o ovo, o óleo, o açúcar e o leite até ficar homogêneo.

  • Transfira para uma tigela e incorpore a farinha e o fermento.

  • Com colher de sobremesa, pingue porções da massa em óleo quente abundante, em fogo médio, e frite por uns 3 minutos ou até dourarem.

  • Deixe escorrer sobre papel absorvente, envolva em açúcar com canela se desejar e sirva com o brigadeiro mole.

 

  • Brigadeiro mole
  • Leve o leite condensado com o chocolate e a manteiga ao fogo médio, mexendo sempre, até encorpar (uns 8 minutos). Fora do fogo, incorpore o leite.

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