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Cookies de Aveia

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Cookies de Aveia
  • DICAS**

 

  • Para a receita ficar sem glúten, utilize aveia e derivados sem glúten.
  • Pra a receita ficar ser sem lactose, utilize chocolate sem lactose.
  • Se não achar o chocolate em gotas, corte o chocolate em pedacinhos pequenos eutilize da mesma forma.

 

  • Ingredientes
 
  • 1 ovo
  • 1 clara
  • 2 colheres (sopa) manteiga de amendoim ou castanha
  • 1 xícara (chá) farinha de aveia ou trigo integral
  • 0,5 xícara (chá) aveia em flocos
  • 3 colheres (sopa) açúcar mascavo ou de coco
  • 2 colheres (sopa) óleo de coco
  • 1 xícara (chá) farelo de aveia
  • 1 colher (sopa) linhaça
  • 40 gramas chocolate amargo em gotas
 
 
  • Modo de preparo

 

  •  Se o óleo de coco estiver na consistência sólida, derreta rapidamente no microondas. 
  • Junte o óleo de coco, o ovo, a clara e misture.
  •  Acrescente os demais ingredientes e mexa com as mãos até formar uma massa.
  • Leve a geladeira por 30 minutos.
  • Faça bolinhas e amasse-as para formar o biscoito.
  • Coloque em uma forma e disponha as gotas de chocolate sobre os biscoitos.
  • Assem em forno médio por cerca de 15 a 20 minutos ou até ficarem crocantes.

 

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